Requeijão cremoso caseiro

 

Requeijão caseiro

ingredientes:

1= litro de leite 

3= colheres de vinagre branco

1= colher de sopa de manteiga ou margarina 

2= colheres de sopa de creme de leite

1= xícara de chá de leite fervendo

 

 Modo de Preparo

Leve o leite para ferver, depois retire do fogo e acrescente o vinagre, mexa bem e deixe descansar por 30 minutos 

Passe por uma peneira e coloque em baixo da torneira para lavar, com uma colher aperte bem a massa para que possa retirar toda a água 

Coloque esta massa no liquidificador junto com a manteiga ou margarina, o creme de leite e 1 pitada de sal, bata aos poucos, colocando o leite até ficar cremoso 

Coloque em um potinho com tampa e deixe gelar um pouco na geladeira para que possa obter uma consistência cremosa .