Peixe Assado com recheio

1.200 kg de peixe ( usei o Campineiro ) mais pode usar qualquer peixe de sua preferencia 
Limpe o peixe e remova toda escama , passe limão e sal tanto do lado de dentro como de fora ( reserve )
Recheio (farofa)
1 = cenoura pequena ralada
1/2 = cebola picadinha 
100grs = de azeitonas picada 
1 = pimentão pequeno amarelo picado
cheiro verde picadinho
2 = colheres de sopa de margarina 
2 = dentes de alho amassado 
azeite a gosto 
2 = xicaras de chá de farinha de milho 

            Modo de preparo
Em uma panela frite a cebola e o alho , depois coloque todos os ingredientes menos a farinha de milho deixe refogar coloque a farinha e misture bem desligue o fogo e acrescente um pouco de azeite 
Abra o peixe e coloque a farofa aperte para que possa ficar bem recheado passe em volta do peixe uma linha para manter lo fechado e o recheio não venha cair 



Montagem 
corte em rodelas  1.200kg de batatas, 2 cebolas grandes , na assadeira faça camada de cebola e batata por cima espalhe alegrin fresco , azeitona e rodelas de alho
Coloque o peixe e algumas rodelas de alho regue azeite em cima , cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minuto , depois retire o papel alumínio e volte no forno até dourar 


Difícil saber o que mais ficou gostoso se foi as batatas ou o peixe 

Sorvete de limão

ingredientes :
1 = lata de leite condensado 
1 =  caixinha de creme de leite
1/2 = xícara de (chá) de suco de limão 
3 = claras 
2 = colheres de (chá) de açúcar refinado
2 = colheres de (sopa) de raspa de limão
Modo de preparo 
misture o leite condensado com o suco de limão mexa bem até que obtenha um creme(reserve)
Bata as claras em neve acrescente o açúcar continue a bater até que fique um merengue depois com a batedeira desligada acrescente o creme de leite e as raspas de limão misture tudo com auxilio de uma colher
em seguida acrescente o creme reservado mexa bem coloque em um vasilhas com tampa e leve ao frizer por aproximadamente 4 horas ou até que  congele 
Sirva com canudinho wafer e calda de chocolate se preferir 

Essa receita é do programa Ana Maria Braga fiz e adorei , mais que aprovado nota 10 

Bolo de Fubá com laranja

ingredientes :
4 = ovos
2 = xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 = xícara de (chá) de fubá
1 e 1/2 = xícaras de (chá) de açúcar refinado
1 = xícara de (chá) de suco de laranja (aproximadamente 2 laranjas grande)
1/2= xícara de cha de oleo
1 = colher de (sopa) de semente de erva doce
1 = colher de (sopa) de fermento químico

                 Modo de preparo
Peneire a farinha juntamente com o fubá acrescente a erva doce e misture bem (reserve)
Leve ao fogo o suco de laranja para amornar, cuidado não deixe ferve apenas ficar morno (reserve)
Bata as claras em neve (reserve)
Bata as gemas com o açúcar na batedeira até obter um creme, sem desligar vá acrescentando o suco de laranja juntamente com o óleo e a mistura da farinha com fubá vá alternando os ingredientes até que tudo esteja bem misturado deixe bater por mais alguns minutos, desligue a batedeira e com auxilio de uma colher misture as claras em neve e o fermento mexa delicadamente até que massa fique uniforme, unte uma assadeira de sua preferência coloque a massa e leve ao forno por + ou- 40 minutos em temperatura média.

Esse bolo fica muito macio e saboroso , o segredinho esta em amornar o suco de laranja e bater bem os ingredientes 
Para uma boa receita não deve ter pressa e seguir arisca o passo a passo  

Pudim com leite em pó

ingredientes :
10 = colheres de ( sopa) de leite em pó
5 = colheres de (sopa) de açúcar
1 = colher de (sopa) de amido de milho
3 = ovos 
200ml = de leite
200ml = de agua 
Modo de preparo 
Bata os ovos e o açúcar no liquidificar por 3 minutos acrescente o restante dos ingredientes e bata até que fique omogêneo coloque o liquido em uma assadeira para pudim ja caramelizada e leve ao fogo em banho maria por 50 minuto ou até que enfie um palito de dente e saia seco
Esse pudim fica muito parecido com de leite condensado 

   

Bolo de fubá com leite de coco

ingredientes:

3 = ovos 
1 = copo (americano) de fubá  
1 = copo (americano) de farinha de trigo 
1/2 = copo (americano) de óleo  
1 = copo (americano) de leite de coco 
1 e 1/2 = copo (americano) de açúcar  
1=  colher de sopa de fermento em pó  
1 = pitada de sal 
erva doce a gosto
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos juntamente com o açúcar por uns 5 minutos, depois junte o leite de coco o óleo e a pitada de sal bata mais um pouco , em uma vasilha peneire farinha e o fubá misture o fermento junte o liquido batido e mexa delicadamente até incorporar bem os ingredientes leve para assar em assadeira untada e enfarinhada em forno médio até dourar.