Empadinha de frango

ingredientes : massa 
4 =  xícaras de chá de farinha de trigo
250g = de margarina 
2 = ovos  
2 = gemas p/ pincelar
sal a gosto 
Modo de preparo : massa
Em uma vasilha , misture os ingredientes até que fique uma massa homogênea 
Ingredientes para o recheio: 
2 = litros de agua (cozinhar o peito do frango, com cheiro verde, manjericão, cebola, alho, sal)
1/2 = quilo de peito de frango (cozido e desfiado)
1/2 = cebola (cortada em cubos)
cheiro verde (a gosto)
2= dentes de alho (amassados) 
1 = tabletes de caldo de frango  
2 = tomates picadinho sem semente
Requeijão cremoso a gosto

Modo de preparo:Recheio

Refogue a cebola e o alho em óleo. Coloque o tomate , o cheiro verde e o frango desfiado deixe refogar um pouco e esta pronto para o uso, deixe o recheio umído porem não com caldo ( deixe esfriar para o usar )
Montagem 

Abra a massa forre as forminhas de empada 

Coloque o recheio já frio e o requeijão cremoso , se preferir pode fazer somente com o frango





 




 Cubra a massa com uma parte da massa aperte a bordas da forminha para que as duas parte da massa possa colar uma na outra 


  
 









pincele com gema e leve para assar por 30 minutos ou até fique dourada. 

Olha o resultado final uma verdadeira delicia!!!!!!!!!!

Broa de fubá

BROA DE FUBÁ

Ingredientes:

350 = gramas de fubá
400 ml = de água
100 ml = de óleo
120 grs = de açúcar cristal ou refinado
20 grs = de margarina sem sal
5 grs = de erva-doce
45 grs = de fermento biológico
1 kg = de farinha de trigo
4 = ovos

sal (1 colher de chá ou a gosto)

Modo de preparo:
Coloque o fermento biológico e o açúcar numa vasilha e misture até derreter. Acrescente a água, sem deixar de mexer.
Quebre os ovos e bata bem com um garfo. Em seguida leve à vasilha e, sempre mexendo, adicione também o óleo, o sal, a margarina, o fubá, a erva-doce e parte da farinha de trigo. O ponto certo é quando aparecer ‘bolhinhas’, indicando a fermentação. Aí coloque aos poucos o restante da farinha.
Depois que estiver bem misturado é hora de sovar a massa por uns cinco minutos. Deixe a massa descansar por uns 20 minutos. Durante esse tempo, a massa chega a dobrar de tamanho.
Divida a massa em 4 partes e deixe no formato de uma broa. Coloque as broas na forma e polvilhe com fubá. Deixe descansando por quase meia hora e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
A receita rende quatro broas de 500 gramas cada uma.