Ingredientes:
Bolo
4 = ovos
2 = xícaras de (chá) de açúcar
2 = xícaras de(chá) de farinha de trigo
8 = colheres de (sopa) água.
1 = colher de (sopa) de fermento
Pudim
1 = lata de leite condensado
1 = lata (medida) de leite comum
3 = ovos
Como de preparo
Bater as claras em ponto de neve, acrescentar as gemas e bater novamente muito bem.
Juntar os demais ingredientes: água, açúcar, farinha e fermento,Despeje em forma caramelizada (reserve)
À parte bater no liquidificador:o leite condensado, os ovos e o leite comum.
Despejar sobre a massa que já deve estar na assadeira.
Levar ao forno Assei sem ser em banho mariaDepois de assado desenforme e enfeite com ameixa e regue a calda , se preferir faça a calda usando um pouco de açucar e agua coloque as ameixas e leve ao fogo até obter a consistencia de calda .
Ingredientes:
Mousse
2 = mangas
1 = lata de creme de leite sem soro
1/2 = lata de leite condensado
3 = claras
1/2 = xícara de açúcar
2 = colher de sopa de gelatina incolocor
água para desidratar a gelatina
suco de 1 limão
Modo de preparo
Coloque a manga picada dentro do liquidificador com o creme de
leite, leite condensado e o suco de limão. Bata tudo (reserve)
Merengue
Coloque na panela as três claras e a meia xícara de açúcar. Por 2 minutos de fogo médio mexendo sempre.Bata as clara na batedeira até ficar em ponto de suspiro
Desidrate a gelatina em banho maria e junte ao creme batido mexa bem e em seguida acrescente o merengue mexendo delicadamente até incorpora tudo , Coloque na assadeira ja com a massa assada e leve para gelar por 8 horas enfeite com fatias finas de manga e depois desinforme a torta .
Massa
200grs = de bolacha maizena
100grs = de margarina
Modo de preparo
triture a bolacha depois acrescente a margarina e mexa até formar uma farofa coloque uma porção em uma assadeira redonda de fundo removivel aperte bem para que fique uma uma massa compacta e não deixe muito grossa leve para assar até ficar moreninho , leva cerca de 15 a 20 minutos , com o restante da massa faca bolachinha usando forminha de empadinha , fazendo igual a massa da torta .as bolachiha sera colocada na lateral da forma antes de colocar o mouse , como mostra a foto
