bolo
ingredientes:
4 = ovos
1 e 1/2 = xícaras de (chá) açúcar refinado
2 = xícaras de )chá) farinha de trigo
250 ml = de água morna
1 = colher de (sopa) pó Royal
1 = pitada de sal
Modo de Preparo
Bata as claras em neves junte as gemas e bata bem acrescente o açúcar bata até obter um creme coloque a pitada de sal vá colocando aos poucos a farinha de trigo sempre batendo, desligue a batedeira e junte o fermento mexa com a colher em seguida coloque a água morna mexa delicadamente coloque em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio por + ou - 40 minutos
Recheio: mouse de chocolate branco
ingredientes
1 = lata de leite condensado
1 = colher de (sopa) de amido de milho
250gr = de chocolate ao leite em barra
2 = latas de creme de leite
1 = sache de gelatina em pó sem sabor e incolor
5 = colheres de sopa de agua
2 = claras em neve
Modo de preparo
1 = lata de leite condensado
1 = lata de leite comum
1 = colher de (sopa) de amido de milho
Leve ao fogo até engrossar ( reserve)
Derreta em banho maria 250grs de chocolate branco de boa qualidade depois acrescente 2 latas de creme de leite mexa bem , desidrate um pacotinho de gelatina sem sabor e incolor em 5 colheres de agua e mistura ao creme em seguida junte o creme reservado e misture tudo até que incorpore bem os ingredientes . Bata 2 claras em neve e junte ao creme mexa delicadamente até incorporar tudo .
Cobertura
Chantilly ( usei o Chantilly da Fleischmann )
raspas de chocolate meio amargo
Montagem
corte o bolo em fatias finas forre o fundo de um refratário coloque uma porção generosa do recheio e por cima camada de bolo faça isso até que a ultima camada seja de bolo cubra com chantilly e raspas de chocolate leve para gelar por no minimo 12horas .
Dica = Também pode montar esta torta apenas cortando o bolo ao meio e colocando todo o recheio e colocar outra parte do bolo só que para isso deve forrar toda a assadeira com papel alúminio e montar dentro da assadeira levar para gelar , depois desenformar o bolo e cobrir todo bolo com chantilly e raspas de chocolate .na minha opinião fica bem mais saboroso montado como na receita pois o recheio penetra no bolo deixando o bem molhadinho .
Fica divino !!!!!!!!
