Torta mouse de chocolate branco

 























bolo
ingredientes:
4 = ovos 
1 e 1/2 = xícaras de (chá) açúcar refinado
2 = xícaras de )chá) farinha de trigo
250 ml = de água morna
1 = colher de (sopa) pó Royal 
1 = pitada de sal
Modo de Preparo
Bata as claras em neves junte as gemas e bata bem acrescente o açúcar bata até obter um creme coloque a pitada de sal vá colocando aos poucos a farinha de trigo sempre batendo, desligue a batedeira e junte o fermento mexa com a colher em seguida coloque a água morna mexa delicadamente coloque em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio por + ou - 40 minutos

Recheio: mouse de chocolate branco
ingredientes 
1 = lata de leite condensado   

1 = lata de leite comum
1 = colher de (sopa) de amido de milho 
250gr = de chocolate ao leite em barra 
2 = latas de creme de leite
1 = sache de gelatina em pó sem sabor e incolor 
5 = colheres de sopa de agua 
2 = claras em neve
Modo de preparo
1 = lata de leite condensado 
1 = lata de leite comum
1 = colher de (sopa) de amido de milho
Leve ao fogo até engrossar ( reserve)
Derreta em banho maria 250grs de chocolate branco de boa qualidade depois acrescente 2 latas de creme de leite mexa bem , desidrate um pacotinho de gelatina sem sabor e incolor em 5 colheres de agua e mistura ao creme em seguida junte o creme reservado e misture tudo até que incorpore bem os ingredientes . Bata 2 claras em neve e junte ao creme mexa delicadamente até incorporar tudo .

Cobertura 
Chantilly ( usei o Chantilly da Fleischmann )
 raspas de chocolate meio amargo 

Montagem
corte o bolo em fatias finas forre o fundo de um refratário coloque uma porção generosa do recheio e por cima camada de bolo faça isso até que a ultima camada seja de bolo cubra com chantilly e raspas de chocolate leve para gelar por no minimo 12horas . 
Dica =  Também pode montar esta torta apenas cortando o bolo ao meio e colocando todo o recheio e colocar outra parte do bolo só que para isso deve forrar toda a assadeira com papel alúminio e montar dentro da assadeira levar para gelar , depois desenformar o bolo e cobrir todo bolo com chantilly e raspas de chocolate .na minha opinião fica bem mais saboroso montado como na receita pois o recheio penetra no bolo deixando o bem molhadinho . 
                               Fica divino !!!!!!!!