Rosca recheada com requeijão e frutas cristalizada


ingredientes:
4 = xícaras de farinha de trigo
1 = envelope de fermento seco ou 30gr de fermento fresco
1/2 = xicara de (chá) de açúcar
1 = pitada de sal

1 = colher de (sopa) de margarina
1 = colher de (sopa) de óleo 

2 = ovo inteiro 
1 = xicara de (chá) de leite morno
Recheio
300gr = de frutas cristalizada
1/2 = copo de requeijão cremoso
Modo de preparo
Faça a pré fermentação vc encontra modo de preparo aqui  http://feiticeiradolar.blogspot.com.br/2013/03/pao-de-coalhada.html
Em uma vasilha coloque os ovos, sal , açucar bata um pouco com auxilio de um garfo depois acrescente o leite , oleo e a margarina mexa novamente coloque a pré fermentação volte a mexer vá colocando a farinha de trigo aos poucos até que fique com a consistencia de sovar , sove bem a massa o segredo do crescimento esta no sovar .deixe a massa crescer .
 Apos o crescimento abra a massa com a mão ou um rolo só não deixa a massa fina espalhe o requeijão com auxilio de uma colher e espalhe as frutas cristalizadas se preferir pode usar todo requeijão .




enrole a massa como mostra a foto , e depois corte em fatias no tamanho de 2 cm ou mais







coloque as fatias em uma assadeira redonda e deixe crescer novamente 
faça o deste da bolinha no copo de agua é mais pratico
Após o crescimento leve para assar em forno médio
Quando estiver ficando corado retire do forno e passe por toda rosca a calda que é feita com 1 xicara de açúcar e meia de agua leve ao fogo até o ponto de calda e volte ao forno para ficar bem moreninho




Ai esta o resultado final ,uma rosa bonita , com a massa bem fofinha e mais importante uma verdadeira  delicia !